次吃老盛昌汤包的外地游客，常常会有一个疑问——这汤包怎么是甜的？
没错，甜的，恰恰是正宗苏式汤包的精髓所在。不同于北方汤包以咸鲜为主，苏式汤包不用过多香辛料调味，而用糖提鲜。入口秒是甜，下一秒鲜味就跟上来了，咸、甜、鲜三层在舌尖次第铺开。有食客评价：“皮薄馅大汤汁ju足，咸淡刚刚好，不腻不重口”。
老盛昌也并非固守老味不变。为了适应更广泛食客的口味，品牌在传统甜鲜基础上做了精细调整——推出“七分糖”汤包，既保留了苏式汤包用糖提鲜的特征，又把甜度控制在大多数人都能接受的范围内。甜而不腻，鲜而不齁。
金牌鲜肉汤包（8.8元/3只） 最能体现这种风味——皮薄如纸，咬开先吸一口汤，鲜甜的汁水在口中化开，咸鲜回甘。肉质紧实弹牙，一口一个根本停不下来。
别嫌它甜——尝懂了这份甜，你就读懂了苏式汤包126年的味觉密码。
?地址：姑苏区大儒巷34号1106室
⏰营业时间：8:00-20:00
?人均消费：约28元
联系方式：13402626877